Overnight oats myrtille banane préparés la veille et garnis au réveil
Les variantes à la banane écrasée et à la boisson végétale complètent cette recette, avec les précautions pour les myrtilles surgelées.
- Préparation
- 10 min
- Repos au frais
- 8 h
- Portions
- 1 bol
Publié le
- Noté 4,9/5 · 102 avis
- 20 g de protéines par sachet
- Livraison offerte dès 20 sachets
- Fabriqué en Belgique
Sommaire
Pour des overnight oats myrtille et banane, réfrigère la base, puis ajoute les myrtilles entières et les rondelles de banane au matin.
Égoutte les myrtilles après leur rinçage pour ne pas verser leur eau sur la base.
Quelles proportions pour une base myrtille et banane ?
La base prévoit 1 bol et environ 10 minutes de préparation. Laisse ensuite reposer une nuit au réfrigérateur, environ 8 heures.
Ingrédients pour 1 bol
- 50 g de flocons d’avoine
- 100 ml de lait
- 50 g de banane
- 50 g de myrtilles fraîches
- Chia (1 cuillère à café, facultatif)
Étapes
- Mélange les flocons avec le lait et le chia si tu en mets, puis couvre le récipient.
- Place au réfrigérateur pour la nuit, environ 8 heures.
- Le matin, rince les myrtilles à l’eau potable et coupe la banane en rondelles.
- Remue la base avant de déposer les fruits dessus, sans écraser les myrtilles, pour limiter la coloration de l’avoine. Garde les rondelles de banane à côté des baies.
Notre astuce. Coupe la banane avec une lame dentelée. Les rondelles restent nettes au lieu de s’écraser sous le couteau.
Quelles précautions avec ce bol maison ?
Garde la préparation maison 24 à 48 heures au réfrigérateur à 4 °C ou moins, dans un récipient fermé. L’Anses fixe ce plafond pour les aliments réhydratés. Respecte toute durée plus courte indiquée sur le lait ouvert.
L’avoine figure parmi les céréales contenant du gluten dans la liste des allergènes du SPF belge. Cette recette contient aussi du lait. En cas d’allergie connue, suis les conseils de ton professionnel de santé.
Questions fréquentes
Et une banane intégrée à la base ?
Oui, écrase les 50 g de banane à la fourchette. Mélange-les aux 50 g de flocons et aux 100 ml de lait avant la nuit au frais. Le matin, remue la base et ajoute seulement les myrtilles entières. La purée de banane sucre déjà la base.
Que faire du jus des myrtilles surgelées ?
Si l’emballage prévoit une décongélation, garde les myrtilles au réfrigérateur dans un récipient qui retient leur jus. Le SPF belge demande que ce liquide ne contamine pas d’autres aliments. Les consignes du paquet priment, cuisson prescrite comprise. Choisis des baies fraîches si elles excluent ce bol froid.
Et avec une boisson végétale ?
Une boisson végétale enrichie en calcium peut remplacer le lait. Vérifie les ingrédients de la boisson choisie, puisque la composition varie selon le produit. Le soja et l’amande figurent parmi les allergènes du SPF belge. Ils doivent ressortir dans la liste, par exemple en gras.
