Overnight oats Halloween : potiron et décor en chocolat

Pour des overnight oats Halloween, mélange 50 g de flocons et 100 ml de lait ou d’eau, puis laisse une nuit au réfrigérateur. Au service, couvre la base de 60 g de purée de potiron et forme un visage avec 20 g de chocolat noir.

Quelles doses prévoir pour la base et le décor d’Halloween ?

Prévois ces ingrédients pour 1 bocal. Choisis une purée de potiron alimentaire déjà cuite et refroidie.

• 50 g de flocons d’avoine
• 100 ml de lait ou d’eau
• 60 g de purée de potiron cuite et refroidie
• 20 g de chocolat noir

L’avoine fait partie des céréales contenant du gluten. Si tu l’évites, choisis des flocons portant la mention sans gluten.

Si tu pars d’un potiron entier, la page sur la purée des overnight oats au potiron détaille sa préparation. Utilise-la froide au service.

Que garder séparé pendant la nuit au réfrigérateur ?

Ne mélange que les flocons et le liquide la veille. Garde la purée dans un récipient fermé au réfrigérateur, puis réserve le chocolat à part.

Tu poseras ces deux finitions sur l’avoine après son repos.

Comment monter le potiron et le décor au service ?

Pose le décor sur le bocal froid, sans faire fondre le chocolat. Égalise la purée avec le dos d’une cuillère avant d’ajouter le chocolat.

1. Verse 50 g de flocons d’avoine et 100 ml de lait ou d’eau dans un bocal, puis mélange jusqu’à mouiller tous les flocons.
2. Couvre et place au réfrigérateur pour une nuit, environ 8 heures.
3. Au service, répartis 60 g de purée de potiron cuite et refroidie sur la base froide.
4. Casse 20 g de chocolat noir en petits morceaux et dispose-les sur la purée pour former deux yeux et une bouche.

Les morceaux de chocolat suffisent au décor et se mangent avec le bol.

Questions fréquentes