Overnight oats à la whey : les doses et le mélange sans grumeaux
Cette recette donne les doses d’un bocal à la whey, l’ordre du mélange et les gestes pour ajuster sa texture après le repos.
- Portions
- 1 bocal
Publié le
- Noté 4,9/5 · 102 avis
- 20 g de protéines par sachet
- Livraison offerte dès 20 sachets
- Fabriqué en Belgique
Sommaire
Pour préparer des overnight oats à la whey, mesure 50 g de flocons, 30 g de poudre nature et 150 ml de lait. Délaye d’abord la whey dans une partie du lait, puis mélange avec les flocons et laisse le bocal une nuit au réfrigérateur.
Cette recette maison utilise une poudre choisie séparément. La quantité de lait se vérifie avec la texture obtenue après le repos.
Quelles quantités de whey, de flocons et de lait prévoir ?
Pèse les ingrédients de 1 bocal avant de commencer. Une dosette ne remplace pas la mesure en grammes, car tu dois connaître le poids réellement versé.
- 50 g de flocons d’avoine
- 30 g de whey nature
- 150 ml de lait
L’avoine fait partie des céréales contenant du gluten. Si tu l’évites, choisis des flocons portant la mention sans gluten.
Lis l’étiquette de la whey choisie pour sa composition et ses allergènes.
Comment délayer la whey avant de mélanger les flocons ?
Commence avec une partie du lait déjà mesuré. Verse la poudre progressivement et remue pour la disperser avant d’ajouter le liquide restant.
- Pèse 50 g de flocons et 30 g de whey nature.
- Verse une partie des 150 ml de lait dans un récipient et délaye la whey en remuant.
- Ajoute le reste du lait, puis verse ce mélange sur les flocons et remue jusqu’au fond.
- Couvre le bocal et place-le au réfrigérateur pour la nuit.
Comment ajuster le liquide selon la whey choisie ?
Après la nuit au froid, remue jusqu’au fond avant de juger la consistance. Si la base est trop dense à ton goût, ajoute du lait par petites quantités et remue de nouveau.
La quantité finale de liquide augmente alors au-delà des 150 ml de départ. Pour une prochaine préparation, note le volume réellement utilisé et compare-le à la dose proposée. Tu peux aussi choisir le liquide de la préparation ou rattraper une base trop dense avec les gestes de la version maison.
Questions fréquentes
Une dosette de whey correspond-elle toujours à 30 g ?
Ne pars pas de cette équivalence. Pèse les 30 g de poudre retenus pour cette recette et consulte la notice de ta whey si elle fournit une mesure par dosette. Une dosette plus petite ou plus remplie changerait la quantité incorporée au bocal.
Peut-on ajouter simplement de la whey à une recette sans poudre ?
Prévois aussi le liquide. Cette formule part de 50 g de flocons, 30 g de whey et 150 ml de lait. Une base sans poudre peut avoir un autre dosage. Si tu y verses la whey, remesure les ingrédients et ajuste la texture après le repos, sans reprendre un total nutritionnel d’une autre recette.
Cette recette convient-elle si tu évites le lait ?
Non. Le liquide est du lait et la whey est une protéine issue du lait. Si tu cherches une recette sans lait, cette composition n’est pas la bonne base.
