Overnight oats anti-gaspi : utiliser une mangue très mûre et un fond de compote
La recette utilise une mangue mûre et un fond de compote encore consommable, avec les doses et les gestes pour les ajouter au bocal.
- Repos au frais
- 8 h
- Portions
- 1 bocal
Publié le
- Noté 4,9/5 · 102 avis
- 20 g de protéines par sachet
- Livraison offerte dès 20 sachets
- Fabriqué en Belgique
Sommaire
Prépare des overnight oats anti-gaspi avec 50 g de flocons, 100 ml d’eau, 80 g de mangue mûre et 20 g de compote.
Cette recette maison utilise un fruit très mûr encore consommable et un fond de pot conservé selon son étiquette.
Quelle mangue mûre et quel fond de compote utiliser ?
Choisis une mangue mûre sans moisissure visible et lave-la avant de la découper. Écarte un fruit moisi ou un pot dont la conservation après ouverture est incertaine. Une recette ne remet pas le compteur du pot à zéro.
Quelles quantités mesurer pour un bocal d’overnight oats anti-gaspi ?
Pour 1 bocal, pèse la chair de mangue après avoir retiré peau et noyau. Mesure le fond de compote séparément.
- 50 g de flocons d’avoine
- 100 ml d’eau
- 80 g de chair de mangue très mûre
- 20 g de compote conservée selon les consignes du pot
L’avoine fait partie des céréales contenant du gluten. Si tu l’évites, choisis des flocons portant la mention sans gluten.
Comment préparer le bocal et ajouter la mangue et la compote ?
- Verse 50 g de flocons d’avoine et 100 ml d’eau dans un bocal, puis mélange.
- Couvre le bocal et laisse-le au réfrigérateur pour une nuit, environ 8 heures.
- Au service, lave la mangue, retire peau et noyau, puis pèse 80 g de chair.
- Ajoute la mangue et 20 g de compote sur l’avoine froide.
Le fond du pot peut varier. Pèse ce que tu utilises au lieu de compléter la portion au hasard. Pour une autre idée avec le même ingrédient, consulte les doses d’overnight oats à la compote de pomme.
Questions fréquentes
Un fond de compote prolonge-t-il la durée indiquée après ouverture ?
Non. Suis toujours les consignes de l’emballage du pot ouvert. L’Anses rappelle que la date d’un produit ouvert ne suffit plus pour décider de sa conservation.
Faut-il sucrer des overnight oats avec une mangue très mûre ?
Goûte d’abord le fruit et la compote. Ajoute du sucre seulement si tu le souhaites. La méthode du bocal n’en demande pas.
