Overnight oats tiramisu : café, cacao et yaourt grec vanillé
Les mesures de la recette et les précautions officielles sur la caféine complètent la préparation maison, avec une autre recette à la chicorée.
- Préparation
- 5 min
- Repos au frais
- 8 h
- Portions
- 2 portions
Publié le
- Noté 4,9/5 · 102 avis
- 20 g de protéines par sachet
- Livraison offerte dès 20 sachets
- Fabriqué en Belgique
Sommaire
Pour des overnight oats tiramisu, laisse reposer l’avoine au café et au cacao au réfrigérateur, puis garnis de yaourt parfumé.
Cette recette maison ne contient pas d’œuf.
La composition maison au café
Prévois 5 minutes de préparation et 8 heures au réfrigérateur pour 2 portions.
Ingrédients pour 2 portions
- Flocons d’avoine (100 g)
- Graines de chia (1 cs)
- Cacao non sucré (1 cs)
- Sirop d’érable pour la base (1 cs)
- Café fort refroidi (4 cs)
- Boisson à l’amande non sucrée (235 ml)
- Yaourt grec (240 g)
- Sirop d’érable pour le yaourt (1 cs)
- Extrait de vanille (1 cc)
- Cacao pour poudrer
Étapes
- Réunis les flocons, le chia et le cacao de la base.
- Incorpore le café refroidi, le sirop et la boisson à l’amande.
- Répartis dans deux récipients, couvre et réfrigère 8 heures.
- Mélange séparément le yaourt, son sirop et la vanille.
- Au service, étale cette finition sur les flocons et poudre de cacao.
Une autre version à la chicorée
Pour une préparation sans café, remplace l’espresso par une préparation à la chicorée. Mixe les flocons avec des dattes et du lin, puis termine par une couche de yaourt et du cacao.
Précautions avec la caféine
Tiens compte du café et du cacao dans ta consommation de caféine. L’EFSA considère l’apport de toutes les sources alimentaires et rappelle que les concentrations varient selon les produits.
Pendant la grossesse ou en cas de traitement, demande conseil à un professionnel de santé si tu dois limiter la caféine.
L’Anses déconseille les préparations à l’œuf cru pendant la grossesse.
La composition de cette recette contient du lait avec le yaourt grec et des amandes avec la boisson choisie. L’avoine appartient aux céréales contenant du gluten.
Questions fréquentes
Comment préparer le décaféiné de la recette ?
Fais dissoudre 2 cuillères à café de décaféiné dans 4 cuillères à soupe d’eau chaude. Remue jusqu’à dissolution complète. Laisse refroidir ce café quelques minutes avant de l’incorporer. Tu peux aussi choisir de l’espresso pour un goût de café plus marqué.
Quelle alternative au yaourt grec est proposée ?
Un yaourt végétal convient dans cette préparation. Pour repérer une alternative sans lait, lis la liste des ingrédients du pot. Consulte aussi les mentions de traces. Le soja fait partie des allergènes à identifier si tu choisis une préparation qui en contient.
Comment griller les noisettes pour la garniture ?
Étale les noisettes sur une plaque. Grille-les environ 10 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C, en surveillant la couleur. Laisse-les refroidir un peu, puis frotte-les dans un linge humide pour retirer les peaux avant de les ajouter au bol.
