Overnight oats fraise banane : la recette en bocal pour une personne
Une recette fraise et banane pour un bol, avec le choix de maturité de la banane et des variantes pour les fraises.
- Préparation
- 5 min
- Repos au frais
- 8 h
- Portions
- 1 personne
Publié le
- Noté 4,9/5 · 102 avis
- 20 g de protéines par sachet
- Livraison offerte dès 20 sachets
- Fabriqué en Belgique
Sommaire
Pour tes overnight oats fraise et banane, réfrigère la base d’avoine, puis ajoute la banane et les fraises coupées au réveil.
Si la base te paraît trop épaisse au réveil, incorpore un trait de boisson à l’amande avant de poser la banane et les fraises.
Quelle recette pour des overnight oats fraise et banane ?
Prévois 5 minutes de préparation pour 1 personne. Le repos dure une nuit au réfrigérateur, environ 8 heures.
Ingrédients pour 1 personne
- 30 g de flocons d’avoine
- 5 g de graines de chia
- 1 cuillère à café de sucre
- 150 ml de boisson à l’amande
- 1 banane
- 3 ou 4 fraises
Étapes
- Dépose les flocons dans un bocal avec le chia et le sucre.
- Verse la boisson à l’amande et ferme le bocal. Secoue pour mélanger.
- Place au réfrigérateur pour la nuit, environ 8 heures.
- Le matin, coupe la banane et les fraises en morceaux, puis dépose-les dans le bocal.
- Mélange et ajuste le sucre à ton goût si nécessaire.
Notre astuce. Sors les fraises du réfrigérateur un quart d’heure avant de les couper. Moins froides, elles libèrent davantage leur parfum.
Banane mûre ou ferme pour cette recette ?
Préfère une banane encore ferme pour garder des morceaux distincts dans la garniture.
Quelles précautions avec ces ingrédients ?
Pour la préparation maison, compte 24 à 48 heures au réfrigérateur à 4 °C ou moins, dans un récipient fermé. L’Anses fixe ce plafond pour les aliments réhydratés. Respecte toute durée plus courte indiquée sur la boisson ouverte.
L’avoine figure parmi les céréales contenant du gluten et l’amande parmi les fruits à coque allergènes du SPF belge. En cas d’allergie connue, écarte l’ingrédient concerné et suis les conseils de ton professionnel de santé.
Avec des fraises surgelées, les instructions du paquet priment, cuisson indiquée comprise. Si elles ne conviennent pas à cette recette froide, utilise des fruits frais. Le SPF belge recommande une décongélation au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Une banane mûre peut-elle entrer dans la base ?
Oui, écrase-la à la fourchette et délaye cette purée dans la boisson à l’amande avant de verser le tout sur les flocons. Pour une personne, reprends les 30 g de flocons et les 150 ml de boisson à l’amande de la liste des ingrédients.
Fraises entières, coupées ou écrasées dans ce bol ?
Les morceaux se mêlent à l’avoine, les fraises entières restent en garniture. Pour une autre présentation, écrase la moitié des fraises avec un filet de citron, puis coupe l’autre moitié en deux. Incorpore l’écrasé au porridge et garde les morceaux dessus.
Peut-on ajouter les fraises dès la veille ?
Oui, mêle-les à la base avant le repos. Lave-les d’abord à l’eau potable, comme le recommande l’Anses, puis coupe-les en morceaux. Pendant la nuit, elles rendent leur jus et teintent l’avoine en rose, mais perdent leur tenue. Garde-en quelques-unes pour le dessus si tu veux des morceaux fermes.
