Le goût d’une barre chocolat cacahuète dans un bol d’avoine
Les mesures de chaque couche, avec une option sans mixeur à la fourchette, pour ce bocal au yaourt et au caramel.
- Préparation
- 10 min
- Repos au frais
- 8 h
- Portions
- 1 portion
Publié le
- Noté 4,9/5 · 102 avis
- 20 g de protéines par sachet
- Livraison offerte dès 20 sachets
- Fabriqué en Belgique
Sommaire
Pour des overnight oats caramel cacahuète chocolat, couvre l’avoine de caramel de datte et de cacahuète, puis de chocolat, avant de réfrigérer.
Cette recette associe une base mixée au yaourt à des couches distinctes, terminées par des cacahuètes concassées.
La recette maison en couches
Compte 10 minutes de préparation pour 1 portion et 8 heures de repos au réfrigérateur.
Ingrédients pour 1 portion
- 40 g de flocons d’avoine
- 3 g de graines de chia
- 100 ml de lait écrémé pour la base
- Yaourt grec nature 0 % (120 g)
- ½ datte Medjool dénoyautée pour la base
- Extrait de vanille (½ de cuillère à café)
- ½ datte Medjool dénoyautée pour le caramel
- Beurre de cacahuète nature (15 g)
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé pour le caramel
- Eau chaude pour tremper la datte, dont 1 cuillère à soupe à conserver pour le caramel
- 15 g de chocolat noir haché
- 5 g de cacahuètes concassées
Étapes
- Mixe les flocons avec le chia, les 100 ml de lait, le yaourt, la vanille et la demi-datte prévue pour la base.
- Verse ce mélange dans un bocal.
- Fais tremper la demi-datte du caramel dans de l’eau chaude pendant 10 minutes pour la ramollir.
- Mixe-la avec le beurre de cacahuète et 1 cuillère à soupe d’eau de trempage.
- Incorpore la cuillère à soupe de lait du caramel pour le délayer. Ajoute encore un peu d’eau si nécessaire.
- Étale le caramel sur la base d’avoine.
- Fais fondre le chocolat au micro-ondes par passages de 15 secondes, en remuant entre les passages.
- Verse-le sur le caramel, puis ajoute les cacahuètes concassées.
- Couvre et place au réfrigérateur pendant 8 heures. Déguste froid.
Les allergènes de cette composition
Cette recette contient du lait et des arachides. L’avoine appartient aux céréales contenant du gluten dans la liste officielle présentée par Service Public.
Consulte aussi l’emballage du chocolat pour ses autres allergènes et les mentions de traces éventuelles. Écarte cette recette si l’un de ses ingrédients est incompatible avec ton alimentation.
Questions fréquentes
Peut-on se passer du mixeur ?
Écrase les dattes ramollies à la fourchette, puis mélange les ingrédients à la main. Travaille ainsi la datte de la base et celle du caramel avant d’assembler les couches. La texture sera moins lisse que dans sa version mixée. Les ingrédients restent les mêmes.
Comment monter les couches dans un bocal étroit ?
Répartis la moitié de la base au fond, puis une partie du caramel. Superpose ensuite le reste de la préparation d’avoine et du caramel. Termine par le chocolat fondu pour recouvrir ces couches dans le bocal. Ajoute les cacahuètes concassées à la fin.
Peut-on utiliser des pépites pour la couverture ?
Remplace le chocolat haché par des pépites. Leur fonte peut toutefois être moins facile au four à micro-ondes. Fais-les fondre par passages de 15 secondes, en remuant entre les passages. Si nécessaire, ajoute ¼ de cuillère à café d’huile de coco au chocolat.
